老广的味道 第五季

美食纪录片《老广的味道》以食物为载体，以独特视角深入食材原生地，发掘老广们真实鲜活的的日常美食之美—食材蕴含的风物之美、乡土之美，收获耕耘的劳作之美、匠心之美。节目共六集，每集45分钟，主题为节庆、流转、地气、点睛、探秘、守候

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第三集酱料部分真香。1、茶餐厅/冰室的菠萝包、蛋挞、奶茶；干炒/湿炒牛河；2、虎山琵琶鸭；3、顺德野鸡卷、龙头鱼；4、椰浆饭、仁当鸡；5、牛肉配沙茶、虾枣配桔油、普宁豆干配韭菜盐水、巴浪鱼鱼露/香腥汤；6、潮汕朥饼、肉松莲蓉饼。7、河源汶水塘泉水鱼、稻草肉；8、鸟饼、马仔王/鸭颈酥、七层糖塔；9、九峰乐昌炮弹芋头、桃花鸡、腊肠、油桃咕噜肉；10、五色糯米、明伦小香猪；11、东莞横沥牛丸、牛筋、牛肉末煲仔饭（水牛感觉不好吃啊）。12、雷州半岛海盐腌西瓜；13、普宁豆酱；14、江门台山蚝油/蚝豉；15、顶汤/虾银水、金华火腿；16、河源连平蒜油、火蒜碌鹅/鲩鱼、黑蒜羊肚菌。17、珠海狗爪螺、将军帽、苦螺；18、广西乐业黄丝菌/榆黄菇/金顶蘑；19、肇庆西江河虾、河蚌（河蚌真的不好吃）；20、阳江

1.蛋挞，菠萝油，干炒牛河，琵琶鸭，野鸡卷，龙头鱼，鱼露，潮汕朥饼，莲蓉，2.鸟饼，姜薯酥，油桃，桃胶，广西，分龙节，五香糯米饭，烤香猪，阳江海陵岛，盐场，金鲳鱼，普宁豆酱，炸豆干，蚝油，茶油果，酿豆腐，酸菜糍粑，火蒜，4.连州，腊肠，腊鸭，鸭脚包，腊蛋，潮州三包，老香黄，老药吉，老皮鼓，佛手，酥皮老香黄饼，稻花鱼，六十日黄菜，青梅，彭琦酱6.卤水大肠，梅香咸鱼茄子煲，艇仔粥，牛利酥，咸煎饼，火爆雷公蟹，

【新号重记.2021.10.19】1⃣️其实电视上看过一点，但是！是从央视财经频道，不是广东卫视！也是神奇??财经台每天晚上饭点放这歌??2⃣️这一季很喜欢呢！而且纪录片延伸到广西香港啥的，也发现了那边的美食！也去呢！3⃣️黑蚂蚁做料理那个…我只能说…人类真的…啥都能吃呢…

3.5。老广的味道越拍到后面，每集美食种类减少，地域也扩大，广西和海南也算进去。珠海琵琶鸭、大良野鸡卷、将军帽与狗爪螺、潮州朥饼。大学有个潮州的室友，放假回家经常给我们带朥饼吃。潮汕方言里朥指肥猪油，潮汕牛肉火锅里有个很好吃的部位叫胸口朥，奶香浓郁。

实话说拍到第五季，《老广》已经有明显的疲态了，而且拍摄质感、文案水平、策划逻辑也跟不上，虽然没有跌份太多，但是开始有些担心难以为继，尤其让人尴尬的是那些摆拍对话，其实大可不必，让那些人有最真实自然的生活状态，已经足够动人。

我在广东22年了，但很多地方没有去过。这个系列纪录片，是我了解广东风土人情的窗口，平和家常，娓娓道来，喜欢每一季。

这里不仅有美食，还有美景，不仅有人文，还有历史，我喜欢在吃饭的时候看，青菜豆腐都吃的香咧！

没想到这季讲到了普宁豆酱，这个酱已经在各大美食纪录片看到过了，好想买一罐回来，做菜吃。

恶心 什么传男不传女 什么外嫁女 都2021年了 还有这种文化糟粕在流传！

太魔性了 广府人民真的啥都吃吗 不过也有被南方人民热爱生活的态度打动到

这季的广告掺的还挺自然的 要不是看到片尾的鸣谢我差点没发现原来是广告

挺好看，不急功近利，有美食的制作过程，也有美食的背景和人文介绍。

老广好会吃啊……羡慕 @2021-08-17 15:15:54