老广的味道 第三季

《老广的味道》第三季，将带大家寻找被遗忘的味道，这些被遗忘的味道将会重新出现在我们面前。新一季的美味之旅跨越“山海、东西、主辅、生熟、古今、雅俗”，从两极差异到彼此融合共处，诉说老广美食的无限可能，道尽广东食者对家乡美味的坚守与传承。

《老广的味道 第三季》下载观后评论：

#相较一、二季稍有重复，但多了些小吃##烹饪活物残忍至极，除了螃蟹请先弄死再烹饪##小鱼小虾真的可以放回去再长长#1、大目金枪、紫鲷、犀牛虾、黄尾鯟；鲍鱼、元贝；苦竹笋、观音菜、山坑鱼；沙螺/西施舌；象拔蚌/牛鞭螺、花甲王。2、潮汕牛肉；扇贝瑶柱；单枞茶膳；硇洲岛青龙虾；榴莲煮鱼、爆口榴莲、榴莲猪蹄；澳门手信业、花生糖、软姜糖、杏仁饼、紫菜凤凰卷、肉干。3、香米酒、香米粿；三黎鱼、凉拌鱼皮；鲮鱼、均安鱼饼、豉汁鲮鱼鼻；广式大包、叉烧包、流沙包；鱼饭、红鲳、青鲈；艾粄、甜粄、灌春卷。4、蜂蛹、胡蜂/地蜂、胡蜂酒；雕椰壳、椰油、椰子饭；干腌虾蟹、三目蟹、虾蛄/琵琶虾/爬爬虾/皮皮虾；海胆；莲藕；梅菜。5、响螺/文螺/带角；簕菜、芡实、肇实；黄沙蚬、醉鲍鱼、咕咾肉、麦穗花鱿；生滚粥、酒饼、玉冰烧。

1山海：海钓刺身 海鲜烧烤，南昆山苦竹笋观音菜山坑鱼，北部湾沙螺（西施舌）牛鞭螺（野生小象拔蚌），南薯粉2东西：潮汕沙茶牛肉火锅，北部湾扇贝瑶柱，凤凰单枞 潮才茶膳，湛江硇洲青龙虾，广州榴莲主题餐厅 澳门手信花生糖肉干3主辅：潮州饶平香水稻香米酒香米粿，汕头夜粥打冷（卤水鱼饭生腌），顺德爽脆鱼皮均安鱼饼豉汁蒸鱼鼻拆鱼羹，广式大包，客家米粄4生熟：蜂蛹椰子，汕尾干腌（梭子蟹虾蛄）海胆莲藕5古今：本港海螺，恩平簕菜烧饼柠檬簕菜茶，肇庆芡实 新会黄沙蚬，佛山玉冰烧6雅俗：云浮新兴手工豆豉啫啫黄鳝煲，湛江徐闻白切黑山羊烤全羊，黑松露煲仔饭，增城甜柿紫玉淮山 黄塘头菜肉饼，北海红树林海鸭蛋 咸鸭蛋酿五花肉

潮汕的确是美食天堂，能把各种普通食材做出花样还能把那些似乎不是食物的东西做成食物。我不是个吃货，平时吃东西从来不挑，也品不出什么滋味，东南西北各种口味都不觉得特别好在哪里也不觉得坏在哪里，我只是爱看美食节目而已。第三季标题还是很讲究：山海、东西、主辅、生熟、古今、雅俗。

1.南海刺身，苦竹笋，观音菜，山坑鱼，沙螺，小象拔蚌，南薯粉2.牛肉火锅，瑶柱，青龙虾，花生糖，姜糖3.香米，凉拌鱼皮，鲮鱼，叉烧包，鱼饭，灌春卷4.生腌，海胆，莲藕，梅菜5.响螺，簕菜，芡实，黄沙蚬，玉冰烧6.豆豉，黄鳝煲，黑山羊，黑松露，海鸭蛋

我另外喜欢的几个点在于：一些特定食物背后所依托的有地域性特色的聚落形态，如山居、水乡、田野、旧城，真的漂亮呀；以及那些无法或不愿融入城市的年轻人们的另外一种选择（大家笑着调侃的产业继承也好，或者说就是一门煮食手艺），一种城市化的反面。

看豆瓣才知道有这么多季??意外看完第三季，真的太棒啦，看完才知道梅干菜原来是这样做出来的。旁白的声音也非常棒

毫无疑问，央视2套在我家晚饭时间段开始播这部纪录片了。一上来就是生鱼片，潮汕牛肉，大龙虾，瑶柱…太勐了。

这一季的菜品几乎都是我喜欢的，隆江猪脚饭、椰子鸡、藕、梅菜…为我做饭版图又增添了新的素材。

为啥优酷没有第二集。。。///腾讯就有第二集，是因为海记广告太明显了吗

咋说呢，有很多我都不吃，但是我还是想去广东搞点吃的。

除了每一集都有广告之外，拍的的确用心，看着很好吃。

限制我厨艺的原因是我没有新鲜的地道的地道的食材

终于有我吃过的店啦！鱼皮当吃陈添记！yyds！